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재료준비
주재료 : 소고기(불고깃감 2줌=200g)
부재료 : 또띠아, 양상추, 멕시칸라이스, 다진 치즈(체다치즈, 모짜렐리치즈)
불고기 양념 : 진간장(2), 설탕(1), 맛술(1), 배즙(1), 다진 파(2), 다진 마늘(1), 후춧가루(0.2), 깨(0.5), 참기름(1)
소스 : 아보카도(구아카몰소스), 살사소스, 사워크림
소스 만들기 = http://namool.com/xe/137166
또띠아 만들기 = http://namool.com/xe/1257846
브리또는 또띠아에 멕시칸라이스와 치즈, 그리고 고기와 채소를 넣고 말아
오븐에 굽는 요리인데 바쁜 직장인들의 한 끼 식사로 인기가 높죠.
도시락으로 준비해가도 좋을 거예요.. ^^
멕시칸라이스 만들기 = http://namool.com/xe/1285372
볼에 소고기(불고깃감 2줌=200g), 진간장(2), 설탕(1), 맛술(1), 배즙(1),
다진 파(2), 다진 마늘(1), 후춧가루(0.2), 깨(0.5), 참기름(1) 넣어
불고기양념을 해서 1시간 정도 재웠다가 마른 팬에 굽고,
[양파와 당근도 조금 채 썰어 넣으면 좋아요.]
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마른 팬에 살짝 구운 또띠아에 양상추, 뜨거운 멕시칸라이스,
다진 치즈(체다치즈, 모짜렐리치즈) 올리고,
[밥이 뜨거워야 치즈가 잘 녹아요.]
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구운 불고기를 올린 다음 취향에 따라 아보카도, 살사소스, 사워크림을 올리고,
[소스는 집에 있는 것으로 케첩이나 머스타드, 마요네즈도 좋습니다.]
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사진과 같이 접고 마무리.
[6인치 이상 크기(8인치, 10인치)의 또띠아라면 사방을 모두 접어 말아주세요.
그리고 오븐(200도에 10분)에 굽거나 전자레인지에 50초 정도 돌려도 좋습니다.]
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짜잔.. 나물이표 불고기브리또 완성.. ^^
나물이네 상황별 요리모음 보기 = http://namool.com/xe/webzine
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밀대로 잘 펴야죠. 그리고 구울 때 약불로 하고 가장자리를 양손 끝으로 늘리면서 구워보세요.. ^^
하핫.. 어디로 행군할까요.. ^^
실패는 아마도 대파의 진액과 설탕 때문이 아닐까 생각되요. 쪽파와 뉴슈가를 사용하면 콧물되는걸 방지 할 수 있을거예요.. ^^
쪽파 1500원이면 저렴하네요.. ^^
어제.. 지나친 과음을 헸는데... 이것이 땡기는 이유는 뭔~가요... ㅜㅜ
간편해서? ^^
아.. 이제 술이 깨는 시간인가 봅니다.. 아 배고파라.... ㅜㅜ
하핫 다시 술 생각이 날 시간이죠.. ^^
한개면 충분합니다.. ^^
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