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    • 일반요리

    글 수 1,452

    아삭아삭 애호박감자전.. ^^

    채소반찬 조회 수 33105 추천 수 5 2010.07.14 16:26:34
    id: 나물이


    재료준비 (지름 8cm 10개=2인분)


    주재료 : 감자(中 5개=500g), 애호박(1/2개), 붉은고추(1개), 녹말가루(4)

    양념 : 식용유, 고운소금(0.4), 검은깨(1)





    감자전에 애호박을 넣어 아삭아삭 식감이 좋아요.. ^^






    cj20100714_1.jpg


    감자(中 5개=500g)를 믹서에 갈아 고운체에 물을 내리고,


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    cj20100714_2.jpg


    물기를 뺀 감자에 애호박(1/2개), 붉은고추(1개), 녹말가루(4), 고운소금(0.4), 검은깨(1) 넣고,


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    cj20100714_3.jpg


    간 감자에서 내린 물에 가라 앉은 녹말앙금도 넣어 섞고,


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    cj20100714_4.jpg


    식용유 두른 팬에 반죽을 넣어 지지고 마무리.


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    cj20100714_5.jpg


    짜잔.. 나물이표 애호박감자전(2인분) 완성... ^^



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    댓글 '29'

    뽀요요

    2010.07.14 16:34:19

    너무 먹음직 스러워요 한입.. 침넘어가요~

    profile

    재영댁

    2010.07.14 16:50:39

    제가 죠아라하는 전~~~~

    감자전.. 넘넘 맛나는데..

    가는게 구차나서 ㅡㅡ;; ㅎㅎㅎㅎ

    믹서로 갈믄 희한하게 맛이 밸루더라구용..

    나물님은 어쩜이리도 전을 이뿌장하게 잘 부치시는지..

    제가 부치면... 참... 거시기혀요~~ ㅋㅋㅋ

    저건 2인분 아니고..

    1/2인분입니다 ㅎㅎㅎ

     

    참,, 질문이있는데요 나물님~~

    대합살을 살짜쿵 데쳐서 골뱅이무침처럼 초고추장양념에 무쳐먹어도 대나욤??

     

    profile

    id: 나물이

    2010.07.14 16:53:27

    되겠죠? ^^

    profile

    재영댁

    2010.07.14 16:57:48

    앗.. 감사함다~~

    초초스피드 답변주셨네요 ㅎㅎㅎ

    나물님 꼬막회무침 레시피대로 해봐야짐~~~~ ^---------^

    profile

    재영댁

    2010.07.14 17:02:22

    훔.......

    나물님~~~~ 두번째 질문이횸;;; ㅎ

    무침레시피가 넘 여러개네요..

    꼬막회무침, 소라회무침, 골뱅이무침 여러개....

    양념장이 약간씩 틀리던데...

    개인적으로 모가 젤로 맛나셨나요?? ㅎㅎㅎㅎ ^^;

    profile

    id: 나물이

    2010.07.14 17:47:07

    같은 조개니까 꼬막회무침도 괜찮을거 같고, 소라회무침도 맛있었고, 골뱅이무침도 괜찮은데요.. ㅋㅋ

    profile

    재영댁

    2010.07.14 18:18:16

    헐.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    맘에 드는놈으로 골라잡아서 할께용 ^^*

    다 맛있단 말씀이시니.. 맘놓쿠 골라볼랍니다 ㅎㅎㅎ

    지혜냥

    2010.07.14 17:11:42

    자취생이라 녹말가루가 없는데 ㅠㅠ 다른 부침가루나 밀가루는 사용이 안되나요? ㅠ

    profile

    id: 나물이

    2010.07.14 17:44:53

    됩니다.. ^^

    골뱅이

    2010.07.14 20:33:06

    우와- 10등 안에 들었네요

    반가워요 나물이님. 맛있어보여요 ^^

    교육부장관

    2010.07.14 22:16:03

    전이 너무 귀여워요~~ㅎㅎ아구..먹고싶다ㅎㅎ

    고고등어

    2010.07.14 23:19:14

    우훗~ 맛있겠다~~!

    냥냥

    2010.07.15 01:32:18

    나물님 질문이요!


    샤브샤브 고기 말인데요~

    일본마트 가보니까 prime rib도 샤브샤브용으로 팔고 앵거스비프도 샤브샤브용으로 팔고..

    꼭 채끝살이 아니라도 그 두께로 썰면 다 되는건가요?

    친구가 그러느니 그냥 한인마트에서 사는 싼 불고기고기(안심or등심)으로는 안되냐고 하는데 그게 훨씬 싸거든요ㅋㅋ

    한국마트에서 파는 샤브샤브용 고기는 얼려있어서 맛이 별로일거 같아서요.

    아무고기나 다 되는건가요??불고기도 될까요??

    profile

    id: 나물이

    2010.07.15 10:40:05

    샤브샤브용으로 소고기를 얇게 썰어 파는 것이면 모든 되죠.. ^^

    빵끗이

    2010.07.15 01:54:02

    감자전 진짜 좋아하는데...

    이건 더 맛있겠다...

    이 야밤에... 진짜 불을 지르네요...쩝~ 먹고 싶다...

    미소천사

    2010.07.15 11:16:26

    대박 넘 맛나보이네요.

    감자전과 호박의 만남이 예술인데요.

    아 점심시간 되기도 전에 급 땡기네요

    profile

    떠꺼

    2010.07.15 11:26:57

    요거요거 내일 도시락 반찬으로 찜..ㅋ

    profile

    aquaphobia

    2010.07.15 16:06:44

    어제 한국 선배언니랑 메신저로 수다떨다가 감자전 타령을 했었는데... 강판에 감자 갈 일이 캄캄해서 포기했었죠. ( 감자만 강판에 갈아서 부쳐먹거든요..^^) 이렇게 해봐야겠네요. 감사!

    절세미녀

    2010.07.15 17:08:14

    너무 맛있어 보여요~~ ^^

    선물 받은 감자가 있는데 오늘 한번 해먹어 봐야 겠어요~ ^^

    도윤이맘

    2010.07.15 23:44:28

    울 도윤이 간식으로도 안성맞춤일것 같아요...

    juli

    2010.07.17 00:06:57

    얼마전에 비슷하게 해먹었는데 호박이 빠져서 영 맛이 덜했던 기억이 있는데,

    역시 나물님께서는 호박을 절대 안 잊으셨군요.

    무조건 맛날것같아요? 바지락 넣어도 맛있겠죠?

    고고등어

    2010.07.17 15:57:28

    오늘 만들어봤는데 왜 이런 깔끔한 모양이 안나오는지,,,

    그리고 좀 짠 듯한 느낌,,??

    다음엔 소금을 좀 덜 넣고 해봐야겠어요~!

     

    희망이

    2010.07.19 08:58:05

    애호박 하나 남아있는데 애호박전해야겠네요^^

    늘 아이디어 좋은 음식 감사드려요^^

    월남쌈치마

    2010.07.20 14:49:23

    깻잎감자전도 고소하고 맛있답니다. 요령은 비슷해요

    ssun

    2010.08.02 21:42:48

    오늘 두번째로 도전했는데 드디어 성공^^ 감사합니다!!

    young

    2010.08.11 13:29:44

    감자 갈아서 체에 내려서 분리해야 좋은가요? 어차피 바로 섞을꺼면 왜 체에 내리나요?

    profile

    id: 나물이

    2010.08.11 14:21:49

    물은 빼야해서요. 감자를 갈고 체에 거르면 건더기와 물이 분리되죠. 이 물을 가만히 두면 아래 하얀 녹말 앙금이 가라앉아요. 그럼 윗 물은 버리고 하얀 녹말앙금만 건더기에 넣어 섞는거죠.. ^^

    온이맘

    2010.08.20 10:54:21

    그 가라앉은 물을 홀랑 버려버렸다는.ㅠㅠ

    크기변환_DSCN2909.JPG

    첨부

    현아

    2010.08.23 19:04:14

    너무 맛있었어요!

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