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    • 일반요리

    글 수 1,452

    부들부들 소고기두부찌개.. ^^

    국물요리 조회 수 23935 추천 수 1 2010.08.27 20:19:43
    id: 나물이


    재료준비 (2인분)


    주재료 : 소고기(구이용 2줌=200g), 두부(4줌=400g)

    부재료 : 대파(20cm 길이 1대), 양파(1/4개)

    양념 : 참기름(1), 다시마국물(3컵), 국간장(2), 고추장(2), 고춧가루(1), 된장(0.5), 다진 마늘(1), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2)






    부들부들 두부가 좋아요.. ^^






    cj20100827_1.jpg


    참기름(1) 두른 냄비에 소고기(구이용 2줌=200g) 넣어 볶고,


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    cj20100827_2.jpg


    다시마국물(3컵), 대파(20cm 길이 1대), 양파(1/4개) 넣어 5분 정도 끓이고,


    [감자를 넣어도 좋아요.] [거품이 생기면 모두 걷어내요.]


    [다시마국물은 뜨거운 물(3컵)에 다시마(사방 10cm 1장) 넣어 30분 정도 우려낸 물이예요.]


    .

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    .

    .

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    cj20100827_3.jpg


    국간장(2), 고추장(2), 고춧가루(1), 된장(0.5),


    다진 마늘(1), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2) 넣고,


    .

    .

    .

    .

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    cj20100827_4.jpg


    두부(4줌=400g) 넣어 12분 정도 끓이고 마무리.


    [청양고추를 넣어도 좋아요.]


    .

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    .

    .

    .

    .


    cj20100827_5.jpg


    짜잔.. 나물이표 소고기두부찌개(2인분) 완성.. ^^



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    댓글 '26'

    소연2

    2010.08.27 20:39:41

    참 맛있겠네요 ....  1등?

    소연2

    2010.08.27 20:40:37

    와~ !  일등이다!

    우리두리^^

    2010.08.27 22:58:54

    진~~~~짜~~~~~맛나것다용~~~~

     

    저녁먹었는데도

    소고기 두부찌개에 밥 두그릇은

    더 먹을 수 있을 것 같다는~~~~ㅜㅜ

    마이쮸

    2010.08.27 23:40:15

    청량고추 팍팍~ 넣어서 밥비벼 먹고싶다 ㅎㅎ

     

     

    고고등어

    2010.08.28 00:31:21

    오~맛있겠다~~

    profile

    민◎ㅏ

    2010.08.28 06:26:26

    캠핑을 부르는 찌개.. 놀러 가고 싶네요.. ㅋㅋ.. 책임지삼!!!.. 으흐흐.. ^^b

    초보녀

    2010.08.28 09:36:51

    나물님

    나물님 말씀대로 고추장 2스푼 넣었더니 너무 진해졌네요..찌개인지 국인지...

    한스푼 넣고도 맛 낼수 있는 방법 알려주세요~~

    profile

    id: 나물이

    2010.08.28 12:36:11

    그럼 고추장 1스푼만 넣고 국간장이나 소금으로 간을 하세요.. ^^

    초보요리

    2010.08.29 12:13:15

    나물이님.. 항상 잘 보고 있습니다.

    정말 맛있겠어요..

    그런데 질문이요~

    구이용 소고기 - 불고기용 소고기로 대체해도 되나요.

    profile

    id: 나물이

    2010.08.29 12:49:07

    네 불고깃감으로 하셔도 됩니다.. ^^

    profile

    떠꺼

    2010.08.30 10:36:49

    고추장찌개...ㅋ

     

    Tassie~

    2010.08.30 14:10:41

    고추장 풀기 전에,

    두부 넣고 한소큼 끓여 먹어도 담백할 듯.

    두부 사 온 걸 어찌 아시고...ㅋㅋㅋ

    비단실

    2010.08.31 23:06:03

    넘 맛나겠네요

     

    물고기

    2010.09.17 10:10:20

    와우~~ 마침 아버님 생신상 차리려고 넉넉히 사 놓은 소고기가 있느데 낼 아침 끓여먹어야 겠어요~~ㅋㅋㅋ

    블루마린

    2010.09.24 09:30:21

    고추장 풀기전에 조금떠서 3살막내 주고 그다음 완성작은 우리가 모두 와구와구.^^

    profile

    설록차

    2010.09.30 00:26:18

    그런데 사진 2 에서 [거품이 생기면 걷어내는] 이유가 뭔가요? 전에 다른 찌개에서도 저런 설명을 하시던데요?

    profile

    id: 나물이

    2010.09.30 07:12:00

    거품은 불순물과 기름이기 때문이예요.. ^^

    profile

    재영댁

    2010.10.19 17:42:56

    요놈 저녁 찌개꺼리로 당첨~~~

     

    아주 나이쓰네요..

    왁저지할라꼬 내려논 소고기가 구이용인디.. 냐하하하하~~

    두부가 부들부들부들~~ 정말 꿀떡꿀떡 잘 넘어갈듯..

     

    나물님덕분에 오늘도 쐬주일병?? ㅎㅎㅎㅎ

    늘어나는 뱃살은 안 책임져 주실라우?? ㅋㅋ

    profile

    id: 나물이

    2010.10.19 17:51:24

    뱃살볶음 해드릴까요? ^^

    profile

    재영댁

    2010.10.19 17:57:40

    컥........;;

    무... 섭....따........ 나물님 ㅡ,.ㅡ;;

    글애두,,

    코~~~~~~~~올!!!! ㅋㅋㅋ

    profile

    재영댁

    2010.10.19 20:09:19

    뽀글뽀글~~~ ㅋㅋ

     

    634231151178083946363.jpg

    첨부
    profile

    재영댁

    2010.10.19 20:12:00

    싸이쥬 줄이는 방법 좀... ㅠㅜ;;;

    profile

    id: 나물이

    2010.10.19 20:44:23

    먹고 열심히 뛰세욥.. ㅋㅋ

    profile

    재영댁

    2010.10.19 21:48:45

    하앜... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    넵..^^

     

    pure82

    2010.11.25 07:23:52

    레시피 그대로 따라했는데.....맛이 완전 이상해요.. 짜기만하고 이맛도저맛도 아닌 맛...;;; 도대체 뭐가 문젤까요?! 고추장도 오히려 1스푼적게 넣었는데...-_-;

    profile

    id: 나물이

    2010.11.25 15:54:14

    고기가 문제 아닐까요? 고기에서 감칠맛이 나와줘야 하는데요.. ^^

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