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재료준비 (2인분)
주재료 : 애호박(1/2개), 양파(1/2개), 대파(20cm 길이 1대), 붉은고추(1/2개)
양념 : 물(3컵), 참기름(1), 새우젓(2), 고춧가루(1), 다진 마늘(0.5)
남은 애호박 반개로 끓여 개운하게 먹었죠.. ^^
참기름(1) 두른 냄비에 양파(1/2개)를 볶다가 애호박(1/2개) 넣어 살짝 볶고,
[돼지고기를 좀 넣어 볶아도 좋아요.]
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새우젓(2), 고춧가루(1), 다진 마늘(0.5) 넣고,
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물(3컵) 부어 10분 정도 끓이고,
[멸치다시마국물을 부으면 더 좋아요.]
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붉은고추(1/2개), 대파(20cm 길이 1대) 넣어 끓이고 마무리.
[모자라는 간은 새우젓이나 소금으로 해요.]
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짜잔.. 나물이표 애호박젓국(2인분) 완성.. ^^
[식혔다가 다음날 끓여 먹으면 더욱 맛이 좋아요.]
메일 보내드렸습니다.. ^^
멸치육수 넣으면 더 좋죠.. ^^
아 그러게요. 남은거 조려 먹었더니 더 맛있더라구요.. ^^