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재료준비 (2인분)
주재료 : 소고기(등심 3=30g), 양파(1/4개), 애호박(1/4개), 두부(1줌=100g)
양념 : 참기름(1), 물(3/4컵), 된장(2), 다진 마늘(0.5), 고춧가루(0.5), 물엿(0.5)
며칠 폭염이 이어지다가 오늘은 시원하게 비가 내리네요.
아침부터 어둡고 번개쳐서 평소 같으면 우울했을텐데
오늘은 기분이 좋네요.. ^^
참기름(1) 두른 뚝배기(지름 14cm)에 소고기(등심 3=30g), 양파(1/4개) 넣어 볶고,
[재료들은 모두 잘게 썰어 주세요.]
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애호박(1/4개), 다진 마늘(0.5) 넣어 볶고,
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물(3/4컵), 된장(2), 고춧가루(0.5), 물엿(0.5) 넣어 5분 정도 끓이고,
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두부(1줌=100g) 넣어 5분 정도 끓이고 마무리.
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짜잔.. 나물이표 비빔된장(2인분) 완성.. ^^
[냉장고에 두었다가 차게 먹어도 괜찮았어요. 도시락 반찬으로 해도 좋습니다.]
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강된장이라고 할 수도 있죠.. ^^
비벼 먹을 땐 약간 단맛이 있어야 맛있더라구요.. ^^
된장비빔밥을 보면서 한잔 생각이 나는건...
날씨 때문일까요 ?
술의 생활화 때문일까요 ?
술의 껀수화 때문일겁니다.. ㅋㅋ
아 중복되었네요. 감사.. ^^
브로콜리도 좋고, 감자도 좋죠.. ^^
닭가슴살이나 참치를 넣어도 됩니다.. ^^
냉장고에 두고 시간이 지나면 지날 수록 더 맛있어지더라구요. 비빔소스의 느낌도 더 생기구요.. ^^
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