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재료준비 (2인분)
주재료 : 훈제연어(12장=200g)
부재료 : 무순(1줌), 파프리카(1개), 오이(1/2개), 양파(1/4개), 케이퍼(12개)
양념 : 마요네즈(4), 다진 피클(2), 식초(1), 레몬즙(1), 설탕(1)
손은 좀 많이 가지만 폼나게 먹을 수 있어요.. ^^
무순(1줌), 파프리카(1개), 오이(1/2개), 양파(1/4개), 케이퍼(12개) 준비하고,
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훈제연어(12장)에 채소들을 올려 돌돌 말고,
[채소들을 최대한 많이 넣어야 맛있어요.]
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마요네즈(4), 다진 피클(2), 식초(1), 레몬즙(1), 설탕(1)
섞은 양념을 뿌린 다음 케이퍼를 하나씩 올리고 마무리.
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짜잔.. 나물이표 연어말이(2인분) 완성.. ^^
[먹다보니 연어말이를 월남쌈에 한 번 더 싸도 좋겠단 생각이 드네요.]
네 처음이예요. 손님상에 차려보세요.. ^^
케이퍼가 새콤하고 특유의 향이 있어 연어의 느끼함을 줄여줄 수 있어요. 생략해도 상관없구요.. ^^
네 훈제연어를 실온에 잠시 두면 해동이 금방 됩니다.. ^^
김상만 작가님의 접시예요. 조만간 공동구매 또 해볼께요.. ^^
마요네즈를 좀더 해보시지 그러셨어요.. ^^
네 무쌈을 돌돌 말면 되요. 충분히 가능할거예요.. ^^