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재료준비 (2 또는 4인분)
주재료 : 소고기(불고기감 2줌=200g)
부재료 : 오이(1/4개), 파프리카(1/2개), 양파(1/4개), 무순(1줌), 토마토(小 1개), 황도(1줌)
고기양념 : 진간장(2), 설탕(1), 다진 파(2), 다진 마늘(1), 깨(1), 참기름(1), 후춧가루(0.3)
채소양념 : 진간장(2), 매실청(2), 레몬즙(2), 식초(1), 연겨자(0.5), 다진 마늘(0.5)
화려하게 채 썰어 놓으면 손님상에 손색이 없죠.. ^^
소고기(불고기감 2줌=200g)에 진간장(2), 설탕(1), 다진 파(2), 다진 마늘(1),
깨(1), 참기름(1), 후춧가루(0.3) 넣어 양념하고,
[배즙(1)을 넣어도 좋아요.]
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마른 팬에 불고기를 강불로 바싹 굽고,
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진간장(2), 매실청(2), 레몬즙(2), 식초(1), 연겨자(0.5), 다진 마늘(0.5) 섞어 채소양념을 만들고,
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접시에 오이(1/4개), 파프리카(1/2개), 양파(1/4개), 무순(1줌),
토마토(小 1개), 황도(1줌)와 구운 불고기를 담고 마무리.
[양파는 찬물에 담가 매운맛을 빼고 담으면 좋아요.]
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짜잔.. 나물이표 불고기냉채(2 또는 4인분) 완성.. ^^
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양파의 매운맛에 따라 다르지만 약 30분 정도 담가 두시면 될거예요.. ^^
와 빨리 해드셨네요.. ^^
소스를 채소에 뿌려 먹어요. 다 뿌리지 말고 입맛에 맞에 적당히 뿌려요.. ^^
월남쌈에 싸 먹어도 좋구요. 그냥 젓가락으로 먹어도 되요.. ^^
오이는 돌려깎이 했죠. 집에 황도가 있어서 넣어봤어요.. ^^
네 괜찮습니다.. ^^
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