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재료준비 (1 또는 2인분)
주재료 : 감자(中 3개=300g), 양파(1/8개), 다진 파슬리(1), 모짜렐라치즈(2줌)
명란소스 : 명란젓알(2), 마요네즈(1)
양념 : 설탕(0.5), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2)
예전에 리아님이 문의하셔서 만들어 봤어요.
부드럽고 단백한 맛이 좋네요.. ^^
감자(中 3개=300g)를 15~20분 정도 삶고,
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뜨거울 때 포크로 으깨고, 설탕(0.5), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.2) 넣어 양념하고,
[생크림이나 우유를 넣어 더 부드럽게 해도 좋아요.]
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그라탕용기(지름 17cm)에 감자를 담은 다음
명란젓알(2), 마요네즈(1) 섞은 명란소스를 고루 펴 바르고,
[명란젓은 껍질속 알만 긁어내서 사용해요.]
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모짜렐라치즈(2줌), 양파(1/8개), 다진 파슬리(1) 올린 다음
200도씨로 예열한 오븐에 넣어 20분 정도 굽고 마무리.
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짜잔.. 나물이표 명란치즈감자(1 또는 2인분) 완성.. ^^
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그렇게 해도 되죠. 근데 색은 안날거예요.. ^^
감자도우 피자라고 생각하면 되죠.. ^^
전자레인지에 돌리세요.. ^^
퇴근하고 술한잔하세요.. ^^
명란 요리가 은근히 맛나죠? 근데 조미료 안들어간 명란을 구하기가 쉽지 않아요.. ^^a
그렇겠죠? 시도해보세요.. ^^
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